In Stockholm habe ich mich mit Freunden aus dem Studium getroffen und mich durch die Stadt führen lassen. Ich habe die Stadt nicht als typischer Tourist erlebt, da ich Freunde hatte, die mich herumgeführt haben. Dennoch habe ich es mir nicht nehmen lassen können das Wikingerschiff zu besuchen und mich über allerhand Schwedisches zu wundern.
Dryck ist Lebensmittelladen und Restaurant zugleich. Leichte, schwedische Küche mit einem guten Schluck Bier dazu – so kann man seinen Abend wirklich gut in dieser hervorragenden Location verbringen. Den Tipp habe ich übrigens von Because You Are Hungry. Fotos von ihrem Schwedenaufenthalt könnt ihr hier ansehen.
Weite, grüne Wiesen und satte Rosengärtnen bietet das Rosendals Trädgard. Wer den langen Spaziergang durch den Park wagt, wird am Ende fürstlich belohnt: ein wunderschönes Cafe mit feinem Gebäck, ein Lebensmittelgeschäft und viel mehr wartet auf einen. Einfach wunderbar! Auf jeden Fall solltest du einen Kuchen mit Kardamon probieren – schmeckt köstlich!
Snickarbacken bietet eine Mischung aus Restaurant und Shopping-Erlebnis. Dieses Juwel ist etwas versteckt in einem Wohngebiet zu finden – doch auf jeden Fall die Reise wert. Der Kaffee ist genau so, wie er sein sollte und die Gerichte raffiniert. Shoppingfreunde kommen hier ebenfalls auf ihre Kosten – ich habe hier sowohl etwas für meine Wohnung, als auch etwas für meinen Kleiderschrank gefunden.
Starker Kaffee und feine Patisserie – so starte ich gerne in den Morgen. Cleanes, minimalistisches Interior-Design sorgen für eine angenehme Atmosphäre, bei der gemütlich in den Tag gestartet werden kann. Das Pascal ist mein persönlicher Frühstückstipp für Stockholm.
Was soll es heute zum Mittag geben? Ein raffinierter Salat zum Lunch ist immer eine gute Idee und schnell gemacht! Der Honey Nut Salad nach einem Rezept aus dem Brandstätter Honig Kochbuch:
- Salat deiner Wahl
- Avocado
- Zitrone
- Orange
- Walnüsse
- Honig
- Olivenöl
- Pfeffer + Salz zum Abschmecken
Salat waschen, Avocado in Spalten schneiden, Orange filetieren. Walnüsse mit Honig beträufeln und im Ofen ein paar Minuten bei 200 Grad erhitzen (Achtung! Die Nüsse werden super heiss – unbedingt abkühlen lassen). Für das Dressing Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mit etwas Honig mischen und über alle Zutaten träufeln. Gut vermischen und mit etwas Brot servieren. Guten!
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