Vor allem an ungemütlicheren Tagen ist frisches Essen mit Vitaminen auf dem Tisch immer eine gute Idee. Ob zu Mittag oder als kleine Vorspeise am Abend ist dieser Quick Bite schnell gemacht und preiswert.

Winter Salad (nach einem Rezept aus dem My New Roots Kochbuch von Knesebeck)

• Nudeln
• Kale
• Olivenöl
• Zitrone
• Parmesan
• Pfeffer, Salz zum Abschmecken

Jetzt geht es ganz schnell: Kale waschen, grob schneiden und zusammen mit Parmesan und Olivenöl in den Mixer. Mit Zitrone, Pfeffer und Salz abschmecken. Nudeln im Salzwasser ich Anleitung kochen und mit der Pesto vermengen (Mein Tipp: einmischen Salzwasser mit der Kale Pesto vermischen, dann wird alles etwas cremiger). Fertig!

Alle Zutaten kannst du dir einfach und unkompliziert via Flink bestellen und dir innerhalb von 15 Minuten nach Hause liefern lassen. Im Sortiment sind sowohl Best-Sellers & lokale Lieblingsmarken, um sicherzustellen, dass du das findest, was du liebst. Der Service ist inzwischen fast in ganz Wien verfügbar und ich bin bereits großer Fan.

Bon Appetit.

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