Ich hab richtig Lust auf was Süßes – darum gibt’s heute eine leckere Schokoladen-Babka!
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 50 g Butter
- 150 g Schokolade (fein gehackt)
- 30 g Kakaopulver
- 60 g Puderzucker
- 60 g Butter (geschmolzen)
- 50 g Nüsse (nach Wahl)
Zubereitung:
Schritt 1: Mehl, Zucker, Salz, Eier, Milch und Butter zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 2: Die gehackte Schokolade mit Kakaopulver, Puderzucker und geschmolzener Butter vermischen. Nüsse hinzufügen.
Schritt 3: Den Teig ausrollen, die Füllung darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle mit dem Santokumesser der Länge nach halbieren, die Stränge zu einem Zopf drehen und in die gefettete Le Creuset Backform legen.
Schritt 4: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten backen, bis die Babka goldbraun ist.
Oder auch:
Perfektion im Ofen mit Le Creuset. Die Le Creuset Backform aus Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, die für die luftige Textur der Babka entscheidend ist. Das robuste Material dieser Backform ermöglicht ein gleichmäßiges Backergebnis, das den Unterschied ausmacht.
Eine frisch gebackene Schokoladen-Babka erfüllt die Küche mit einem unwiderstehlichen Duft.
Die Produkte von Le Creuset überzeugen durch ihre Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität. Die gusseisernen Backformen von Le Creuset sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Backergebnisse. Wer Wert auf hochwertige Küchengeräte legt, wird den Unterschied in der Handhabung und im Endergebnis sofort merken – ein Investment, das sich in jeder Back- und Kocherfahrung auszahlt.
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