Was soll es heute zum Mittag geben? Ein raffinierter Salat zum Lunch ist immer eine gute Idee und schnell gemacht! Der Honey Nut Salad nach einem Rezept aus dem Brandstätter Honig Kochbuch:
- Salat deiner Wahl
- Avocado
- Zitrone
- Orange
- Walnüsse
- Honig
- Olivenöl
- Pfeffer + Salz zum Abschmecken
Salat waschen, Avocado in Spalten schneiden, Orange filetieren. Walnüsse mit Honig beträufeln und im Ofen ein paar Minuten bei 200 Grad erhitzen (Achtung! Die Nüsse werden super heiss – unbedingt abkühlen lassen). Für das Dressing Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mit etwas Honig mischen und über alle Zutaten träufeln. Gut vermischen und mit etwas Brot servieren. Guten!
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