Der Nussgipfel.

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Zwei Monate war ich auf der Suche nach dem besten Nussgipfel Vorarlbergs. Es wurde auf Kalorienzählen verzichtet. Nur der Genuss zählte. Der Geschmack. Die Form. Die Konsistenz. Der Anteil der Nüsse. Viele Nussgipfel wurden getestet. Beinahe jeden Tag. Hüftgold sichert das überleben in Zeiten eines harten Winters. Dieser Test wurde also aus Vorsorgegründen der anstehenden, kalten Jahreszeit durchgeführt.
Das Ergebnis: Der perfekte Nussgipfel ist im Hatlerdorf in der Luger Bäckerei zu erstehen. Uhrzeit spielt dabei eine wichtige Rolle. Zwischen fünf vor beziehungsweise fünf nach acht sollte das Gebäck erworben werden. Dann ist es noch warm. Der Puderzucker noch zuckrig. Der Plunderteig luftig. Dies ist eine verbindliche Kaufempfehlung.

.i was looking for the best nut croissant in vorarlberg and found it – after two months searching, tasting and several samples of this delicious pastry later – in the bakery luger.

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