Herrlich Hosting heisst: Essen ist kein reines vorher-Kochen und auch kein klassisches Rezept abarbeiten. Es geht um Stimmung und darum, was ein Tisch auslösen kann, wenn man ihn bewusst denkt. Gastgeberin sein ist nicht als To do zu verstehen, sondern als Haltung. Ein Abend bekommt eine Idee, ein Setting, einen Rhythmus. Und plötzlich wird aus einem Tisch mehr als nur ein Platz zum Essen.

Man merkt schnell, dass Autorin Kleeberg zwischen Food, Mode und Design arbeitet. Das zieht sich durch jede Seite. Nichts wirkt zufällig, aber auch nichts überinszeniert. Eher so, als würde alles zusammen gedacht werden. Farben, Formen, Geschirr, Texturen und Essen greifen ineinander.

Die Rezepte sind dabei nicht der klassische Mittelpunkt. Es geht weniger um Grammzahlen oder exakte Abläufe. Mehr um ein Gefühl, das entsteht, wenn Dinge zusammenkommen. Ein Gericht ist Teil eines Gesamtbilds und funktioniert nicht isoliert.

Spannend ist dieser bewusste Bruch mit Perfektion. Es gibt kein richtig oder falsch, kein so muss das aussehen. Eher ein offenes Arbeiten mit Möglichkeiten. Das nimmt Druck raus und verschiebt den Fokus weg vom perfekten Ergebnis hin zum Moment.

Herrlich Hosting versteht sich nicht als klassisches Kochbuch, sondern eher als Sammlung von Ideen, wie man Essen inszenieren kann, ohne dass es schwer oder überladen wirkt.

Für den Alltag ist das nicht unbedingt ein Kochbuch im klassischen Sinn. Eher eines, das inspiriert, wenn man Hosting neu denkt oder Lust hat, einen Abend bewusster zu gestalten.

Herrlich Hosting. Hannah Kleeberg. 256 Seiten mit farbigen Abbildungen. Erschienen bei gestalten.

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